ひじきには骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。色鮮やかで、子どもたちにも人気の和え物です。
材料表（4人分）
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 |
|---|---|---|
| 乾燥芽ひじき | 12g | 水で戻す |
| もやし | 170g | |
| にんじん | 3cm | 千切り |
| 枝豆 | さや付き70g | さやをむく |
| ホールコーン | 30g | |
| 酢 | 小さじ2・1/2 | |
| しょうゆ | 小さじ4 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1・1/2 |
作り方
- ひじきと野菜はゆでて、冷却する。
- 調味料を混ぜ合わせる。
- ひじきと野菜を2.と和える。
栄養価（1人分）
- エネルギー：41kcal
- たんぱく質：1.9g
- 脂質：1.6g
- 食塩相当量：0.6g