中華風のたれと塩昆布のうま味で、野菜をおいしく食べることができます。野菜が苦手な子でも、塩昆布和えは残さず食べられます。
材料表（4人分）
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 |
|---|---|---|
| キャベツ | 4枚 | 1cm短冊 |
| にんじん | 1/2本 | 千切り |
| 塩昆布 | 9g | |
| ごま油 | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ1/3 | |
| 酢 | 小さじ2/3 | |
| しょうゆ | 小さじ1/3 | |
| 酒 | 小さじ2/3 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 調味料を小鍋に入れて煮立て、冷ましておく。
- キャベツ、にんじんをゆでてから、冷やす。
- ゆでた野菜に1.を和え、その後塩昆布を和える。
栄養価（1人分）
- エネルギー：39kcal
- たんぱく質：1.2g
- 脂質：2.0g
- 食塩相当量：0.6g