パン粉に青のりを混ぜることで、香りがよくなります。給食でも人気の一品です。たらなどの白身魚や鶏肉にもアレンジできます。
材料表（4人分）
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 |
|---|---|---|
| さけ | 4切れ | |
| 塩 | ひとつまみ | 下味 |
| こしょう | 少々 | 下味 |
| にんにく | 1/2かけ | すりおろす、下味 |
| 酒 | 大さじ1 | 下味 |
| マヨネーズ | 大さじ2強 | 下味 |
| パン粉 | 大さじ6 | |
| 青のり | 小さじ1/2 | パン粉に混ぜる |
作り方
- 調味料とにんにくを混ぜて、さけに下味をつける。
- 天板にオーブンシートをしき、さけを並べる。
- パン粉と青のりを混ぜ、さけの上からかける。
- 200℃のオーブンで15分程度、こげ目がつくまで焼く。
栄養価（1人分）
- エネルギー：120kcal
- たんぱく質：8.6g
- 脂質：7.2g
- 食塩相当量：0.5g