たらをカラッと揚げて、大根おろしを加えた甘辛いたれをかけました。たらは、タラ科の魚の総称ですが、主にマダラをさします。味はクセのない白身魚で、鍋や煮つけ、ムニエルのほか、ホイル焼きにも活用できます。
材料表（4人分）
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 |
|---|---|---|
| たら | 4切れ | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| だいこん | 1/4本 | すりおろす |
| 砂糖 | 大さじ4 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| みりん | 大さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
- たらは片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 鍋に調味料を入れだいこんを煮る。
- 片栗粉でとろみをつける。
- 揚げたたらにソースをかける。
栄養価（1人分）
- エネルギー：132kcal
- たんぱく質：2.0g
- 脂質：7.8g
- 食塩相当量：0.7g