わかめを使った和え物です。さっぱりした味付けで、どんな料理にも合います。だし汁は粉末だし少々で代用できます。
材料表（4人分）
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 |
|---|---|---|
| 乾燥わかめ | 1.2g （ひとつかみ） | 水で戻す |
| こまつな | 1/2束 | 2cm |
| もやし | 1/2袋 | |
| にんじん | 1cm | 細い千切り |
| えのきたけ | 1/2 | 石づきを取り1/2に切る |
| しょうが | 1/3かけ | すりおろす |
| みりん | 小さじ1弱 | |
| しょうゆ | 大さじ1強 | |
| だし汁 | 小さじ1 |
作り方
- こまつな、もやし、にんじん、えのきたけはそれぞれゆでて水にさらし、冷ましておく。
- 調味料としょうがを混ぜ合わせる。
- 野菜とわかめの水気を切り、2.と和える。
栄養価（1人分）
- エネルギー：21kcal
- たんぱく質：1.5g
- 脂質：0g
- 食塩相当量：0.5g