甘辛いたれの味が人気の韓国料理です。たれの水あめは、砂糖小さじ2で代用できます。いかのから揚げにもよく合います。
材料表（4人分）
※以下のコンテンツは左右にスクロールしてご覧ください。
| 材料 | 分量 | 切り方／下準備 | |
|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 240g | 1人2枚のそぎ切り | |
| A | 塩・こしょう | 少々 | |
| にんにく | 1/2かけ | すりおろす | |
| しょうが | 1/2かけ | すりおろす | |
| 酒 | 小さじ1 | ||
| 片栗粉 | 適量 （約大さじ3） | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
| B | トマトケチャップ | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ1弱 | ||
| 水あめ | 大さじ2弱 | ||
| 酢 | 大さじ1弱 | ||
| しょうゆ | 小さじ2 | ||
| 豆板醤 | 小さじ2/3 | ||
| いりごま | 大さじ1 | ||
作り方
- 鶏肉にAの下味をつける。
- Bのたれの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、電子レンジで約1分間加熱する。
- 1.の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で4分程度揚げる。
- 揚げた鶏肉に2.のたれを絡めて、ごまをふる。
栄養価（1人分）
- エネルギー：193kcal
- たんぱく質：16.8g
- 脂質：5.7g
- 食塩相当量：0.6g