昭和21年
（1946） | - 戦後の学校給食が再開（味噌汁給食など、作業は保護者の輪番奉仕制）
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昭和24年12月
（1949） | |
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昭和29年
（1954） | - 「学校給食法」制定・市内ほとんどの小学校で、完全給食実施
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昭和42年4月
（1967） | - 千葉市学校給食センター（現千葉市新港学校給食センター）開設。これにより、市内小中学校の給食実施率100％
- 食器はアルマイト製を使用
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昭和47年
（1972） | - 塩田調理場（現在閉鎖）を開設（昭和49年～盆をランチ皿に切替）
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昭和51年
（1976） | |
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昭和52年
（1977） | - こてはし調理場（現千葉市こてはし学校給食センター）開設
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昭和57年
（1982） | |
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昭和63年～
平成元年
（1988〜1989） | - 学校給食が、学習指導要領（小学校・中学校）により、「特別活動」の「学級活動」に位置付けられる
- 若葉・新港学校給食センター、アルマイト製のランチ皿からポリプロピレン製の食器に切替、同時にカップを導入
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平成8年
（1996） | - 病原性大腸菌O157による大規模食中毒が発生し、学校給食施設のドライ化が推進
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平成17年
（2005） | - 「栄養教諭制度」創設
- 「食育基本法」公布
- PFI手法による千葉市大宮学校給食センター供用開始
- 塩田学校給食センター閉鎖
- 中学校給食は、若葉・こてはし・大宮の3給食センター体制となる
- 大宮学校給食センターでは、食器の大皿、うどん皿を追加
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平成18年
（2006） | - 「食育推進基本計画」策定（学校における食育推進、学校給食の充実が掲げられた）
- 千葉市で初の栄養教諭配置
- 単独調理場における調理業務委託開始
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平成19年
（2007） | |
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平成22年
（2010） | - 魅力ある給食形態の工夫「バイキング給食の手引」の発行
- 千葉市新港学校給食センター 供用開始
- 千葉市こてはし学校給食センター 休止
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平成24年
（2012） | - 千葉市版「学校における食物アレルギー対応の手引」の発行
- 千葉市 単独調理場編「学校給食における食物アレルギー対応の手引」の発行
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平成27年
（2015） | |
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平成28年
（2016） | - 「千葉氏ゆかりの地」給食開始（岐阜県「鶏ちゃん」・福島県「八杯汁」継続中）
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平成29年
（2017） | - 千葉市こてはし学校給食センター供用開始
- オリパラ給食実施（オリンピック発祥の地「ギリシャ」令和3年度まで）
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平成30年
（2018） | - 給食費公会計制度開始（給食物資購入入札制度の導入）
- 「地産地消」学校給食試食会（市民向け）開始
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令和元年
（2019） | - 第3次千葉市食育推進計画策定「おいしいね、たのしいね、たべるってだいじだね」
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令和3年
（2021） | |
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